Cоревнование виртуозов

19 октября 2012 года на базе Каргапольского дома-интерната для престарелых и инвалидов состоялся областной смотр – конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии среди шеф - поваров и медицинских сестёр по диетическому питанию государственных стационарных учреждений социального обслуживания Курганской области».

20121019_101626

28 участников конкурса представители 14 учреждений отстаивали право быть названными «Лучший по профессии». Конкурсантам предстояло пройти четыре тура: презентация, тестовый контроль, практические навыки. Участники представили на оценку жюри свои заранее приготовленные блюда. На этом этапе они работали по принципу «чёрного ящика»: им был предложен набор из десяти видов продуктов, пять из которых обязательно должны быть использованы в приготовлении блюд. Последний тур «Домашнее задание» включал демонстрацию санитарных бюллетеней на тему: «О пользе продуктов, овощей и фруктов».

20121019_123947

Шеф-повара и диетсестры были на высоте: артистичны, теоретически подкованы, виртуозны в приготовлении блюд, сервировке стола. Победителем стала команда ГБУ Психоневрологический интернат «Зелёный бор», г.Шадринск.

20121019_130256

20121019_101435

Объединенная отраслевая профорганизация работников СЗН Курганской области дополнительно отметила особо отличившихся участников конкурса – членов профсоюза. Председатель профорганизации Тамара Цисарева вручила дипломы и ценные подарки в пяти номинациях «Самый»: обаятельный, эрудированный, артистичный, искусный и виртуозный участник конкурса.

           

Обновлено (29.06.2016 09:46)